【资料图】
可以做辣椒炒鸡翅,具体做法如下:
1、原料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两。配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽。
2、红辣椒、干辣椒切小段。
3、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。
4、锅里放半碗油,烧到7成热,放入鸡翅,用高火炸2分钟捞起。
5、锅里剩少许的油,先放入干辣椒炒片刻。再倒入炸好的鸡翅、红辣椒,加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了。
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